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10个小技巧让孩子爱上蔬菜
1．做馅
把蔬菜裹在包子、饺子、或小馅饼里。也可以把西葫芦（黄瓜、冬瓜也可以）擦成丝，和适量面粉和鸡蛋一起搅拌均匀成面糊状，然后在平锅少放些油，待油热后将搅拌好的面糊倒入锅内，摊成薄饼。
2．搭配着吃
把蔬菜和孩子喜欢吃的食物搭配在一起做。如青菜肉末豆腐羹、菠菜炒鸡蛋等。搭配的蔬菜最好切碎些，烧得入味，孩子就喜欢了。
3．蘸着吃
孩子喜欢把蔬菜蘸的酱有番茄酱、甜面酱、沙拉酱等。
4．蔬菜当碗用
把蔬菜当容器，用挖空的柿子椒、西红柿当作盛饭菜的碗。还可以用生菜叶、白菜叶把做好的菜或饭包起来，做成菜饭卷，同时可以蘸点酱吃。
5．蔬菜三明治
把蔬菜夹在鸡蛋饼、烙饼或馒头片里，再加上几片火腿。
6．拌沙拉
蔬菜水果沙拉、蔬菜火腿沙拉都可以试一试。
7．榨汁
如果家里有榨汁机可以试着做水果蔬菜混合汁，比如可以把橙子、胡萝卜等混合在一起榨汁。
8．蔬菜泥
在土豆泥、胡萝卜泥等蔬菜泥里浇一些有味道的浓汤（浓汤或菜汤）。
9．蔬菜游戏
喂孩子吃蔬菜可以配合一些游戏，比如跟孩子对话说：小白兔最爱吃萝卜、白菜，宝宝喜欢小白兔，那也应该爱吃萝卜、白菜。大力水手一吃菠菜力大无穷，宝宝吃了蔬菜也会变得力气很大的！让孩子懂得吃蔬菜可以使身体长得更结实、更健康。
10．做个榜样
父母带头多吃蔬菜，吃出津津有味的样子，为孩子做个榜样。不要在孩子面前议论自己不爱吃什么菜，什么菜不好吃，以免产生暗示。如果宝宝只是拒绝个别几样蔬菜，你也不必太勉强，可通过其他蔬菜来代替。也许过一段时间宝宝自己就会改变的
1．做馅
把蔬菜裹在包子、饺子、或小馅饼里。也可以把西葫芦（黄瓜、冬瓜也可以）擦成丝，和适量面粉和鸡蛋一起搅拌均匀成面糊状，然后在平锅少放些油，待油热后将搅拌好的面糊倒入锅内，摊成薄饼。
2．搭配着吃
把蔬菜和孩子喜欢吃的食物搭配在一起做。如青菜肉末豆腐羹、菠菜炒鸡蛋等。搭配的蔬菜最好切碎些，烧得入味，孩子就喜欢了。
3．蘸着吃
孩子喜欢把蔬菜蘸的酱有番茄酱、甜面酱、沙拉酱等。
4．蔬菜当碗用
把蔬菜当容器，用挖空的柿子椒、西红柿当作盛饭菜的碗。还可以用生菜叶、白菜叶把做好的菜或饭包起来，做成菜饭卷，同时可以蘸点酱吃。
5．蔬菜三明治
把蔬菜夹在鸡蛋饼、烙饼或馒头片里，再加上几片火腿。
6．拌沙拉
蔬菜水果沙拉、蔬菜火腿沙拉都可以试一试。
7．榨汁
如果家里有榨汁机可以试着做水果蔬菜混合汁，比如可以把橙子、胡萝卜等混合在一起榨汁。
8．蔬菜泥
在土豆泥、胡萝卜泥等蔬菜泥里浇一些有味道的浓汤（浓汤或菜汤）。
9．蔬菜游戏
喂孩子吃蔬菜可以配合一些游戏，比如跟孩子对话说：小白兔最爱吃萝卜、白菜，宝宝喜欢小白兔，那也应该爱吃萝卜、白菜。大力水手一吃菠菜力大无穷，宝宝吃了蔬菜也会变得力气很大的！让孩子懂得吃蔬菜可以使身体长得更结实、更健康。
10．做个榜样
父母带头多吃蔬菜，吃出津津有味的样子，为孩子做个榜样。不要在孩子面前议论自己不爱吃什么菜，什么菜不好吃，以免产生暗示。如果宝宝只是拒绝个别几样蔬菜，你也不必太勉强，可通过其他蔬菜来代替。也许过一段时间宝宝自己就会改变的
[引用] 2楼
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